Non mangiare per 9 giorni consecutivi lo zucchero ed ecco cosa succede al tuo corpo:

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Feste di compleanno, Natale, Befana, Halloween, merenda dopo scuola… Di occasioni per indulgere su torte, caramelle e dolci in generale ne troviamo sempre a bizzeffe ma se ci fermassimo a riflettere su quanto ne consumiamo senza nemmeno rendercene conto e che effetto ha sul nostro corpo una certa quantità di zucchero, forse impareremmo a trattenerci almeno dagli eccessi. Soprattutto se siete genitori, vi interesserà capire cosa avviene ai bambini quando non mangiano cibi dolci per dieci giorni di seguito. La sindrome metabolica è una delle patologie più diffuse del nostro tempo: ridurre il consumo di zucchero è fondamentale per non incappare in essa. Alcuni studi condotti specificamente sugli effetti dello zucchero sui più piccoli dimostrano come, anche in loro, ridurre i consumi di zucchero migliori tutti gli indicatori di salute. Il dottor Robert Lustig del reparto di pediatria dell’Università della California (San Francisco) ha condotto insieme al suo team uno studio che ha coinvolto 43 bambini di diverse etnie affetti da obesità, diabete o patologie a carico dell’apparato circolatorio. Per nove giorni, la loro dieta è stata modificata portando il consumo di zuccheri “cattivi” dal 28% al 10%, senza diminuire la quantità di cibo giornaliera ma andando solo a sostituire quella riduzione con carboidrati complessi più salutari. L’intento, infatti, non era quello di fare sì […]

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