低于前几年新兴消费阶层于的偏好将引发新一供给和市场变化酒店业市场的则正在重新书写。浩华理顾问司董事戴()表示：传统的、千篇一律的酒店时代已经过去，现在的市场要的更加多样化个性化和市场化的酒店三、重新品牌念和定位市场需求的变化生了新的酒店品牌
只1元，份麻辣豆3元，东坡肉蓝莓山12元，葱花15元，西湖醋鱼26元即使位于北王府井购物中心六层的外婆家分店，菜品价格也同样是小饭馆的价位。中国饮业市场庞大百花齐放，人们也越来越爱在外用餐吴国平认为，这不仅人们观念的改变，也是市场的分工提供了不同专业性服务